Nisin E234 Chất bảo quản tự nhiên cho thịt và sữa
Nisin (E234) là một chất bảo quản thực phẩm tự nhiên, hiệu quả cao được sản xuất thông qua quá trình lên men của Lactococcus lactis. Được sử dụng rộng rãi trong thịt và các sản phẩm từ sữa, nó giúp ức chế sự phát triển của vi khuẩn hư hỏng và gây bệnh, kéo dài thời hạn sử dụng trong khi duy trì sự hấp dẫn nhãn sạch. Lý tưởng cho các nhà sản xuất thực phẩm tìm kiếm sự bảo vệ tự nhiên, đáng tin cậy.
- Giao hàng nhanh
- Đảm bảo chất lượng
- Dịch vụ khách hàng 24/7
Giơi thiệu sản phẩm
Mô tả sản phẩm
Nisin E234 là mộtVi khuẩn polypeptideđược phê duyệt trên toàn cầu như một chất bảo quản thực phẩm. Nó hoạt động chủ yếu chống lạiVi khuẩn gram dương, bao gồmListeria monocytogenes, Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, VàBacillusgiống loài. Không giống như chất bảo quản tổng hợp, Nisin làcó nguồn gốc tự nhiênvà phân hủy sinh học, biến nó thành một giải pháp ưa thích choThực phẩm tự nhiên và chế biến tối thiểu.
Chúng tôi cung cấp Nisin cấp thực phẩm có độ tinh khiết cao đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế (FCC, FAO\/WHO, Quy định số điện tử). Nó ổn định trong điều kiện axit (pH <5.5), chịu nhiệt và tương thích với nhiều ma trận thực phẩm. Cho dù bạn đang sản xuấtthịt nấu chín, Phô mai chế biến, hoặcSữa sẵn sàng để uống, Nisin giúp đảm bảo an toàn vi sinh mà không ảnh hưởng đến chất lượng.
Thông số sản phẩm
| MẶT HÀNG | Đặc điểm kỹ thuật | KẾT QUẢ |
| Vẻ bề ngoài | Bột màu nâu nhạt đến sữa | Bột màu nâu nhạt |
| Tiềm năng (iu\/mg) | 900 phút | 1129 |
| Mất khi sấy khô (%) | 3. 0 Max | 0.72 |
| Natri clorua (%) | 5 0. 0 phút | 90.52 |
| Tổng số lượng tấm (CFU\/G) | 10 Max | ＜10 |
| Coliforms (MPN\/G) | ＜3 | ＜3 |
| Escherichia coli\/(MPN\/G) | ＜3 | ＜3 |
| Salmonella | Âm tính trong 25g | tiêu cực |
| PB (Mg\/kg) | 1 Tối đa |
＜1 |
Tính năng sản phẩm
Nguồn gốc tự nhiên-Được sản xuất thông qua quá trình lên men, thân thiện với nhãn sạch
Kháng khuẩn phổ rộng-Hiệu quả chống hư hỏng và vi khuẩn gram dương gây bệnh
Nhiệt ổn định- Thích hợp cho các sản phẩm được tiệt trùng hoặc nấu chín
Không ảnh hưởng đến hương vị hoặc kết cấu- Bảo tồn tính toàn vẹn thực phẩm
Tuân thủ các quy định an toàn thực phẩm quốc tế- Tình trạng E234 được phê duyệt ở EU, Trung Quốc, Hoa Kỳ, và nhiều hơn nữa
Liều lượng hiệu quả thấp-Giải pháp hiệu quả chi phí
Các ứng dụng trong thịt và sữa
🥩 Sản phẩm thịt:
Thịt nấu chín và chế biến (giăm bông, xúc xích, thịt deli)
Thịt được chữa khỏi (salami, xúc xích)
Bữa ăn sẵn sàng với các thành phần thịt
Bảo quản cá và cá
Sản phẩm sữa:
Các lát phô mai được chế biến và phết
Sữa và kem có hương vị
Sữa chua và sữa lên men có thể uống được
DIPS và nước sốt dựa trên sữa
Ngoài thịt và sữa, Nisin E234 cũng được sử dụng trongThực phẩm đóng hộp, đồ uống có tính axit, chất nướng bánh, Vàsản phẩm dựa trên thực vậtĐể mở rộng thời hạn sử dụng tự nhiên. Ngoài ra, nó được khám phá trongDược phẩm và chăm sóc cá nhânĐối với các đặc tính kháng khuẩn của nó, hỗ trợ các ứng dụng rộng hơn ngoài bảo quản thực phẩm.
Gói sản phẩm
25kg\/túi
18MT\/FCL (20GP)
25mt\/fcl (40gp)
Ưu điểm & đặc điểm
Kosher\/Halal\/ISO9001\/ISO22000\/RSPO được chứng nhận
Không có moq, nhiều cơ hội hơn
Sản phẩm tùy chỉnh
Lô hàng hỗn hợp
Chú phổ biến: Nisin E234, chất bảo quản tự nhiên cho thịt và sữa, phụ gia thực phẩm
