Chất nhũ hóa Propylene Glycol Cấp thực phẩm MPG

Chất nhũ hóa propylene glycol, còn được gọi là 1,2-Propanediol, là chất lỏng nhớt, không màu, trong suốt, có khả năng hút ẩm. Trong ngành công nghiệp thực phẩm, propylene glycol chủ yếu được sử dụng làm chất nhũ hóa thực phẩm và là dung môi tuyệt vời cho hương vị và màu sắc. Hơn nữa, nó chủ yếu được sử dụng làm chất ổn định, chất đông tụ và chất chống hòa tan trong bánh kẹo.

Chất nhũ hóa propylene glycol thuộc về các hợp chất hữu cơ, thường là chất lỏng nhờn không mùi, không màu và trong suốt. Nó rất dễ trộn với nước và axeton, độ nhớt và độ hút ẩm tốt. Do đó, nó thích hợp để sử dụng làm chất dưỡng ẩm và làm mềm trong kẹo, bánh mì, thịt đóng gói, v.v. Ngoài ra, nó là một dung môi tuyệt vời cho hương liệu và chất tạo màu. Propylene glycol trong hương vị có thể cải thiện hương vị của sản phẩm.

1. Trong quá trình chế biến mì, việc bổ sung propylene glycol có thể làm tăng độ đàn hồi, giúp mì không bị khô và vỡ vụn, đồng thời tăng độ bóng của mì.
2. Nó cũng có thể được sử dụng làm chất bảo quản khó hòa tan trong nước. Đồng thời, nó còn là dung môi cho các chất phụ gia thực phẩm như màu sắc, hương vị, chất chống oxy hóa…
3. Nó phù hợp với dung môi của các loại gia vị, chất màu, chất bảo quản và dung môi chiết xuất của hạt cà phê rang, đậu vani, hương vị tự nhiên, v.v.

215kg/trống