Sử dụng DATEM để thay thế chất nhũ hóa tổng hợp trong sản phẩm thực phẩm

Việc sử dụng DATEM thay thế cho chất nhũ hóa tổng hợp mang lại nhiều lợi ích cho nhà sản xuất thực phẩm cũng như người tiêu dùng. Với nguồn gốc tự nhiên, tính hiệu quả và khả năng tiết kiệm chi phí, DATEM là nguyên liệu đầy hứa hẹn cho ngành công nghiệp thực phẩm.

DATEM là một thành phần tự nhiên thu hút người tiêu dùng quan tâm đến sức khỏe đang tìm kiếm các sản phẩm có nhãn sạch. Bằng cách sử dụng DATEM thay vì chất nhũ hóa tổng hợp, các nhà sản xuất thực phẩm có thể thể hiện cam kết của mình trong việc sử dụng các thành phần tự nhiên, lành mạnh.
Cuối cùng, sử dụng DATEM cũng có thể giúp các nhà sản xuất giảm chi phí. Chất nhũ hóa tổng hợp thường đắt hơn các chất thay thế tự nhiên và bằng cách thay thế chúng bằng DATEM, các nhà sản xuất có thể giảm chi phí sản xuất mà không làm giảm chất lượng.

Việc sử dụng chất nhũ hóa tổng hợp trong các sản phẩm thực phẩm đã làm dấy lên mối lo ngại về tác động tiêu cực tiềm tàng của chúng đối với sức khỏe. Do đó, các nhà sản xuất thực phẩm đã bắt đầu xem xét các lựa chọn thay thế vừa an toàn vừa hiệu quả. Một chất thay thế như vậy là DATEM, hoặc este axit diacetyl tartaric của monoglyceride.

DATEM là chất nhũ hóa tự nhiên có nguồn gốc từ thực vật như đậu nành, dầu cọ và dầu hướng dương. Nó đã được các cơ quan quản lý trên toàn thế giới chấp thuận để sử dụng trong các sản phẩm thực phẩm và được chứng minh là an toàn khi tiêu dùng.

Việc thay thế chất nhũ hóa tổng hợp bằng DATEM mang lại một số lợi ích cho cả nhà sản xuất và người tiêu dùng. Thứ nhất, DATEM là chất nhũ hóa hiệu quả cao, có thể được sử dụng trong nhiều loại sản phẩm thực phẩm, từ đồ nướng đến các sản phẩm từ sữa và nước sốt. Nó giúp ổn định nhũ tương và ngăn ngừa sự phân tách, mang lại kết cấu mịn hơn, mịn hơn.

Trọng lượng tịnh mỗi thùng: 25kg; Tổng trọng lượng: 26kg
Kích thước gói: 43*38*28cm
Không có pallet
20GP:15,5mts 40GP:25mts
với pallet
Trọng lượng: 18 thùng cho 10 pallet; 24 thùng cho 10
pallet
20GP: 20 pallet, 10,5m
40GP: 40 pallet, 21mt