Bột tinh khiết 95% E471 Monoglyceride DMG chưng cất Số CAS 123-94-4

Là một chất nhũ hóa và chất ổn định, nó tăng cường kết cấu một cách liền mạch, để lại dấu ấn khó phai mờ trong vị giác. Từ việc làm thơm bánh mì đến tạo ra những chiếc bánh ngọt thơm ngon, Bột DMG tăng thêm sự tinh tế cho từng miếng ăn. Các ứng dụng rộng rãi của nó, kết hợp với khả năng giữ ẩm, củng cố vai trò của nó như một thành phần không thể thiếu để đạt được sự hoàn hảo trong sáng tạo ẩm thực.

Bột Monoglyceride chưng cất tăng cường đa dạng các loại thực phẩm, từ đồ nướng đến nước sốt, nâng cao sức hấp dẫn và chất lượng của chúng.

1.Là chất nhũ hóa và chất ổn định, Bột DMG ngăn ngừa sự hình thành tinh thể bằng cách phối hợp các thành phần khác nhau, đảm bảo sô cô la mịn và đều.
2. Bột DMG hoạt động như một chất ổn định trong sô cô la, giúp duy trì kết cấu và hương vị đồng đều của sô cô la và ngăn ngừa sự phân tách không cần thiết. Nó cũng kéo dài thời hạn sử dụng của sô cô la, ngăn ngừa sự kết tinh trong quá trình đông lạnh và duy trì độ tươi và hương vị của sô cô la.

25kg/túi