Phụ gia thực phẩm Bánh mì và bánh ngọt SỐ CAS5793-94-2

CSL là một chất phụ gia thực phẩm thường được sử dụng làm chất nhũ hóa và chất làm đặc. Nó là một hợp chất thu được từ phản ứng hỗn hợp của canxi lactate và natri (hoặc kali) stearate. Trong chế biến thực phẩm, CSL chủ yếu được sử dụng để cải thiện kết cấu và độ ổn định của thực phẩm. Nó được sử dụng rộng rãi trong bánh mì, bánh ngọt, bánh quy, các sản phẩm từ sữa, cà phê, kem không sữa, các sản phẩm thịt nhũ hóa và các loại thực phẩm khác.

CSL có khả năng nhũ hóa tốt, có thể trộn pha nước và pha dầu với nhau một cách hiệu quả, cải thiện kết cấu và hương vị của thực phẩm. Làm dày: CSL đóng vai trò làm dày thực phẩm, có thể làm tăng độ đặc và độ mịn của thực phẩm, đặc biệt thích hợp để làm nước sốt và các sản phẩm kem.

Tăng độ mềm của bánh ngọt: Trong làm bánh ngọt, CSL có thể làm tăng độ mềm của bột, giúp bánh mềm và dễ nhai hơn.

Kéo dài thời hạn sử dụng: Vì CSL ổn định và duy trì cấu trúc của các tế bào khí trong thực phẩm, nó giúp kéo dài thời hạn sử dụng của bánh mì và bánh ngọt, giữ cho chúng tươi và ngon lâu hơn.

25kg/thùng.
15,5 tấn/FCL（20GP)
25 tấn/FCL（40GP)